Prodotti Locali
Decine di prodotti di qualità che fanno parte della tradizione o che sono alla base della “dieta mediterranea” che ha le radici proprio nel Cilento grazie agli studi dello scienziato statunitense Ancel Keys.
Ciccimmaretati: Il Sapore Antico della Tradizione Cilentana a Orria
Il Cilento vanta piatti eccellenti che riescono a fondere gusto e bontà. Ogni pietanza è un omaggio alle antiche usanze, alle feste che legano la comunità e alla passione per le cose semplici e autentiche. Nel cuore della tradizione cilentana, il cibo è molto più di una necessità: è il mezzo attraverso cui si manifesta la storia di una terra ricca di cultura e sapori unici.
Le Alici di Menaica
Già al tempo degli antichi greci si usava la tradizionale tecnica di pesca che viene usata ancora oggi per pescare e trasformare le Alici di Menaica. Una eredità antica che ci ricorda chi siamo e da dove veniamo. Le alici di Menaica si pescano, tra aprile e luglio,...
I Salumi di Stio nel Cilento
A Stio, un piccolo paese nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Auletta, si distingue la Macelleria di Piccinino Lucietta che dal 1986 lavora nel piccolo centro storico fornendo residenti e visitatori carni di qualità e cura nel dettaglio.
LA CIPOLLA DI VATOLLA
Gusto molto dolce, scarsissima pungenza, un profumo delicato e poco penetrante… ecco a voi la Cipolla di Vatolla. La particolare dolcezza di questa cipolla la rende diversa dalle altre. Particolare pregio è l’elevata digeribilità ed è anche nota perché non fa...